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a1234568454 發表於 2021-4-28 07:29 PM

黑蒜頭雞湯

本帖最後由 a1234568454 於 2021-4-28 07:30 PM 編輯

黑蒜頭雞湯


食材雞
半隻

黑蒜頭
3大朵

蒜頭
5顆

紅棗
5顆



調味料
鹽
適量


[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F621252%2Fb7b97e40f1b40eee.jpg&width=400備料：雞肉汆燙洗淨、黑蒜頭撥瓣、白蒜頭去膜、紅棗略洗淨。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F621253%2F0dab8c0716e99d8a.jpg&width=400所有食材放入萃取鍋中，加入適量的水(蓋過食材2cm即可)，按「2.5H」小時鍵燉煮。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F621254%2Ffd01dafa46fdf279.jpg&width=400時間到後，試個鹹度，調味下，即可盛盤起鍋囉！
小撇步1也可以在起鍋前加點蛤蜊，增加鮮度喔！
2半隻雞的燉煮時間，約為2.5~3小時，需視雞的大小隻及口感略為調整。

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