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[小湯的美味食譜] 鮪魚洋蔥燉飯 --超簡單超快速25分鐘上桌 Le Creuset, Staub, Lodge 鑄鐵鍋
本帖最後由 aabuding 於 2014-9-3 11:25 PM 編輯[快速上菜系列] 鮪魚洋蔥玉米燉飯
今天來介紹快速、簡單、營養的燉飯料理，住套房，從沒煮過飯的人只要照著食譜作都能成功，材料在7-11就能買齊。
[工具]
鑄鐵鍋、陶鍋或康寧鍋則一
[材料] (2人份)
1. 鮪魚罐頭半罐
2. 洋蔥半個
3. 胚芽米1.5杯 (水1.5杯)
4. 油、鹽、胡椒粉
5. 玉米粒罐頭半罐
[做法]
1. 洗米，洗完以後稍微浸著水
2. 切洋蔥成丁
3. 打開鮪魚罐頭
4. 開火以小火熱鍋約1分鐘
5. 加油，加入鹽、洋蔥拌炒1分鐘
6. 把洗米水倒乾，加入鍋中，扮炒1分鐘
7. 加入1.5杯水，加入鮪魚罐頭的汁以及玉米粒，攪拌均勻後轉中火加蓋
8. 沸騰後轉小火，計時10-11分鐘
9. 10分鐘後關火，靜置10分鐘
10. 開蓋，灑入少許胡椒粉，加入鮪魚罐的料，攪拌均勻即可上桌
PS: 玉米為選配，錄製影片時剛好沒有玉米罐，不好意思！
料理過程影片分享：(繁中字幕)
http://youtu.be/t1OBK7kQTvc
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但是也是會非常美味
很適合初學者 讚 很適合初學者自己一個人的一餐 {:31:} 只用這兩樣材料來調味喔? 想一想味道應該不錯，可是總覺得好像少了些什麼。
如果加點大蒜或是九層塔或是蘑菇，說不定可以更有層次喔? haingolay 發表於 2014-9-7 04:16 PM static/image/common/back.gif
只用這兩樣材料來調味喔? 想一想味道應該不錯，可是總覺得好像少了些什麼。
如果加點大蒜或是九層塔或是蘑 ...
如果多加點材料應該更棒，但光是鮪魚罐頭和洋蔥，就相當不錯了哦<br><br><br><br><br><div></div> 如果自己一個人,間單上菜,感覺也很不錯{:35:} 一切都簡單,感覺起來也美味,但文中最難尋的是鍋子,哈!
感謝分享 加粗粒黑胡椒或細粒黑胡椒風味也會不同...
也可以加一點奶油或橄欖油
加一點意式香料也會不錯喔!!!!!
marbeexx 發表於 2014-9-13 06:30 PM static/image/common/back.gif
一切都簡單,感覺起來也美味,但文中最難尋的是鍋子,哈!
感謝分享
如果沒有此鍋，材料炒好後，放到電子鍋炊飯，一樣可以，效果一樣好，試試看吧 我喜歡吃鮪魚罐頭,這道菜棒極了~假日一定要來親自做來嚐嚐~哈哈<br><br><br><br><br><div></div> 罐頭食品也可做成這樣實在太有才了~
感謝分享 看起來很簡單 孩子一定也會愛吃 謝謝分享 這道簡單容易方便飽一餐
就能解決一餐謝謝分享 真是簡單~~
好像不錯吃喔
下次我來用鯖魚罐頭試試看 介紹的好詳細還有附加圖片.今天晚餐就吃這個囉~謝謝分享<br><br><br><br><br><div></div>
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